El norte de España tiene mucho que ofrecerte. Si buscas en Gijón apartamentos de vacaciones, tienes que saber que Asturias no solo te impresionará con sus paisajes naturales o su patrimonio histórico, sino que también cuenta con una gastronomía propia que te deleitará con deliciosos manjares.

Aunque alquiles en Gijón apartamentos para vacaciones, no cocines en casa. Tómate un descanso para conocer sus sidrerías y sus restaurantes. Déjate cautivar por estas tres joyas culinarias que te harán saborear lo mejor de la dieta gijonesa. De paso descubrirás que las viandas asturianas van mucho más allá de la carne, la fabada o el chorizo a la sidra.

1.- Caldereta gijonesa. Esta preparación se realiza con pescado de roca y marisco como bogavantes, percebes, nécoras y un largo etcétera, ya que es un guiso que admite muchas variaciones. Toda esta región está asomada al mar, por lo que este es el mejor sitio para encontrar un género de la mejor calidad.

2.- Chopa a la sidra. Si pensabas que ya conocías todo sobre la gastronomía astur tras haber comido el cachopo, es que no habías probado esta delicia recién salida del agua. Su forma de preparación es con una guarnición de patatas a la panadera y cebolla, todo ello acompañado con una suculenta salsa hecha a base de sida, no podía ser de otra manera.

3.- Por último, deja sitio para el postre, porque si te apetece degustar los bocados más dulces de este lado de los Picos de Europa, no puedes pasar sin probar la tarta gijonesa, una deliciosa elaboración de repostería con una base de bizcocho y un cuerpo de crema de turrón tostado que no olvidarás.

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